Měděné nádobí

Hlavní stránka »  Nádobí, příbory a kuchyňské nože »  Měděné nádobí

Historie tohoto kovu se překrývá s historií člověka jako takového, protože se jedná o jeden z prvních materiálů, používaných primitivními civilizacemi k různým účelům.
Představuje spojovací článek mezi historickým vývojem člověka a jeho schopností upravovat si kovy pro každodenní používání, například vaření.

Přednosti:

* jedná se o absolutně nejlepší vodič tepla
* umožňuje dosahovat podstatných energetických úspor
* při správné manipulaci umožňuje správný rozvod tepla v celé nádobě
* tento materiál je nepostradatelný pro dokonalou chuť pokrmů s dlouhou přípravou a v cukrárnách např. pro přípravu různých krémů a karamelu
* činí ze stolování slavnostní záležitost, a to díky kvalitní přípravě pokrmů, která se očekává od kuchaře pracujícího s nádobami z tohoto kovu, a v neposlední řadě díky svým vlastnostem ušlechtilého a ceněného materiálu.

Dále o mědi ...