Kamenné nádobí
Hlavní stránka » Nádobí, příbory a kuchyňské nože » Kamenné nádobí
KAMENNÉ NÁDOBÍ – PIETRA OLLARE
Kamenné nádobí z „pietra ollare“ má velkou schopnost
dlouhodobě udržovat teplotu, a proto je vhodné pro tepelnou úpravu potravin,
které si vyžadují pomalé i několikahodinové pečení či dušení.
Důležité je udržovat nádobí na velmi nízkém teplotním zdroji. Kromě
pro přípravu masa dušením či pečením ( výborné pro zvěřinu )je
vhodné i pro přípravu luštěninových polévek nebo rybích vývarů.
Maximální pozornost věnujte nádobí na jeho údržbu. Pozor na
tepelné šoky!
Dále o kamenině
