Hliníkové nádobí

Hlavní stránka »  Nádobí, příbory a kuchyňské nože »  Hliníkové nádobí

hliníkové nádobí

podnos na mořské plody

hliníková pánev vysoká

Přestože se jedná o jeden z nejrozšířenějších kovů na zemi, nalezl hliník své uplatnění v kuchyni relativně nedávno. Ačkoli první zprávy o tomto materiálu sahají až na začátek devatenáctého století, teprve v roce 1885 se podařilo vyrobit malá množství hliníku pomocí specifického průmyslového procesu.

Přednosti:

* vynikající tepelná vodivost ve výši 225 W/m°K
* energetická úspora
* bezpečnost z hygienického hlediska
* splnění zákonných požadavků u nádob, které jsou ve styku s potravinami
* lehkost díky nižší specifické hmotnosti
* dlouhá životnost díky tloušťce nádob
* dobrý poměr kvalita/cena

Dále o hliníku ...