Dále o porcelánu ...

Hlavní stránka »  Nádobí, příbory a kuchyňské nože »  Porcelánové nádobí »  Dále o porcelánu ...

Vlastnosti keramiky

Předměty vyráběné z keramiky jsou obvykle tvrdé a odolné. Keramika může udržet svou pevnost i při velmi vysokých teplotách.
Kompaktní a tvrdý porcelán je nepórovitý a bílý. Některé pískovce mají podobné vlastnosti, ale kamenina a terakota jsou velmi pórovité a neodolávají příliš odlamování a šokům.

Porovnání

Pálený jíl nebo terakota
Glazovaná terakota je směs vápenitého jílu a jílu vypalovaného při 900 °C – 1000 °C.
Tvoří pórovitý materiál. Je určený hlavně pro výrobu zahradnických, kulinářských a dekorativních keramických výrobků.

Kamenina / fajáns
Kameninou se nazývají keramické výrobky, které jsou po vypálení stále pórovité.
Je několik typů kameniny:

* vápenitá kamenina, pro výrobu dekorativních kusů
* živcová keramika, používaná ve výrobě nádobí
* „jemná keramika“, vyrobená z bílého a jemného jílu, pokrytá transparentní glazurou
* keramika vypálená při „vysokých teplotách“, dekorace a glazura se peče najednou, zhotovení je potom jemné
* keramika vypálená při „nízkých teplotách“, dekorace se maluje na upečenou glazuru

Pískovec
Pískovec se skládá ze základu podobného jílu, který obsahuje křemík. Používá se hlavně na dekorativní keramiku.

Porcelán
Porcelán je tvrdá keramika. Získá se smícháním kaolinu (50%), jílu, živce (25%) a křemene (25%), vypalovaná nejprve při asi 950 °C a potom mezi 1300 °C a 1400 °C.
Díly kaolinu zůstává porcelán po pečení bílý. Při 1400 °C porcelán zeskelnatí.
Technické charakteristiky porcelánu

Porcelán je nepórovitý (0% pórovitosti), průsvitný při malé tloušťce, odolný tepelným a mechanickým rázům.
Toto přináší vysokou bezpečnost stravování díky odolnosti vůči poškrábání.
Porcelán se snadno čistí.

Kvalita, kterou očekáváte a kterou si zasloužíte !
Porcelán Pillivuyt splňuje i nejpřísnější požadavky majitelů restaurací a specialistů hotelového podnikání, zejména pokud jde o tepelnou a mechanickou odolnost výrobků.